Kerstmenu
Kerstmenu
Dit was ons kerstmenu van 2022. We zien u graag met een nieuw menu in 2023.
- Amuse
Verrassing
- King Crab
King Crab en kalfstartaar met gemarineerde rettich, Sambai vinaigrette en een crab mayonaise
- Langoustine
Geroosterde Langoustine met gele curry, flan van broccoli en saus van langoustine
- Tong filet
Tong filet met Lardo di Colonata, zuurkool, King Boleet en een beurre blanc
- BBQ Knolselderij
BBQ Knolselderij met 63 graden eidooier, flan van knolselderij, hazelnoot, knoflooksaus en truffel
- Short ribs
Short Ribs van de bbq met black garlic, schorseneren, enoki en zijn eigen jus
- Dessert Amuse
Sinne’s munt van hazelnoot ganache met pompoen fudge, pompoen pitten en praliné
Kerstmenu
-
Tarief €135
Openingstijden 23 December
Diner
Vanaf 18.30
Openingstijden 24 t/m 26 december
Lunch
Diner
Vanaf 12.00u tot 14.00u
Vanaf 18.30
Ons kerstmenu is onder voorbehoud van eventuele wijzigingen.