Lunch & Diner
Lunch & Diner
- Voorgerechten
Mosselen
gemarineerde mosselen met gele curry, limoenblad crème, rettich en Thaise vinaigrette
Aardappel
gekonfijte en krokant gebakken aardappel met ui compote, comté, vin jaune en prei
- Tussengerechten
Bbq Knolselderij
Bbq knolselderij met 63 graden eidooier, hollandaise, saus van gerookte knoflook, geroosterde hazelnoot en verse truffel (extra truffel supplement: €15,00)
Langoustine & Kalf
langoustine en kalfstartaar met appel, gember, orzo en saus van langoustine
- Hoofdgerechten
Ravioli
Ravioli gevuld met geroosterde pompoen, met macadamia en saus van parmezaan
Polderhoen
Polderhoen met Padron peper gevuld met pulled chicken, king boleet en dragon jus
- Zoete desserts
Sinne's Snickers
ganache van chocolade met toffee, pinda crumble en ijs van hazelnoot
Peer & Passievrucht
gepocheerde peer met amandelmousse, passievrucht, amandelspijs en sorbet van passievrucht
- Hartig dessert
Kaas assortiment van Fromagerie Kef
Kaas ipv dessert supplement €15,00
Kaas als extra gerecht: €18,00
Tarieven
Lunch & diner arrangementen
-
4 gangen menu €85
-
5 gangen menu €105
-
6 gangen menu €125
-
7 gangen menu €150