Line vertical

Lunch & Diner

Lunch & Diner

Hamachi

Gemarineerde Hamachi met bbq citroen, ponzu kaviaar en gerookte sambai vinaigrette

Spitskool

Geroosterde en gelakte spitskool met pastinaak, pinda en saus van vin jaune

Bbq Knolselderij

BBQ knolselderij met 63 graden eidooier, hollandaise, saus van gerookte knoflook, geroosterde hazelnoot en verse truffel (extra truffel supplement: €15,00)

Skrei

Zacht gegaarde Skrei met Pata Negra, zuurkool, shiitake en saus van zuurkool

Ravioli

Ravioli gevuld met geroosterde pompoen, met macadamia en saus van parmezaan

Short Ribs

BBQ short rib met XO, dry aged bospeen, gepofte boekweit en een vlees jus

Bread & Butter

Bread & Butter pudding met roomijs van getoaste brioche en gemarineerde ananas

Chocolade & Grand Marnier

Chocolade mousse met Grand Marnier, compote en sorbet van bloedsinaasappel en yoghurt merengue

Kaas assortiment van Fromagerie Kef

Kaas ipv dessert supplement €15,00 Kaas als extra gerecht: €18,00

Tarieven

Tarieven Restaurant Sinne-min (1)

Lunch & diner arrangementen

  • 4 gangen menu €85
  • 5 gangen menu €105
  • 6 gangen menu €125
  • 7 gangen menu €150
  • 6 gangen kerstmenu €165