Lunch & Diner
Lunch & Diner
- Voorgerechten
Hamachi
gemarineerde Hamachi met langoustine vinaigrette, peer, shiso en crème van basilicum
Gele Biet
dry aged gele biet met dumplings gevuld met gele curry, appel en saus van bospeen
- Tussengerechten
Bbq Knolselderij
Bbq knolselderij met 63 graden eidooier, hollandaise, saus van gerookte knoflook, geroosterde hazelnoot en verse truffel (extra truffel supplement: €15,00)
Aardappel & Paling
gekonfijte en krokant gebakken aardappel met gerookte paling, crème van dragon, ui en een beurre blanc
- Hoofdgerechten
Ravioli
Ravioli gevuld met geroosterde pompoen, met macadamia en saus van parmezaan
Lamsnek
Zacht gegaarde lamsnek met melanzane, enoki, crème van zoete aardappel een lamsjus
- Zoete desserts
Sinne's Popcorn
Sinne’s dessert van verschillende bereidingen van popcorn
Irish Coffee & Chocolade
Irish Coffee mousse met chocolade ganache, lambada aardbeien en sorbet van aardbei
- Hartig dessert
Kaas assortiment van Fromagerie Kef
Kaas ipv dessert supplement €15,00
Kaas als extra gerecht: €18,00
Tarieven
Lunch & diner arrangementen
-
4 gangen menu €85
-
5 gangen menu €105
-
6 gangen menu €125
-
7 gangen menu €150