Line vertical

Lunch & Diner

Lunch & Diner

Asperges

gemarineerde asperges met bonbon van asperge, dragon en hazelnoot hollandaise

Prei

bbq prei met nori, yakuniko, wakame en dashi bouillon

Bbq Knolselderij

BBQ knolselderij met 63 graden eidooier, hollandaise, saus van gerookte knoflook, geroosterde hazelnoot en verse truffel (extra truffel supplement: €15,00)

Zeebaars

tartaar van zeebaars met rettich, limoenblad creme, Thaise basilicum en saus van groene curry

Ravioli

Ravioli gevuld met geroosterde pompoen, met macadamia, groene asperges en saus van parmezaan

Lams Nek

bbq lams nek met aubergine, feta, pijnboompitten, creme van doperwten en lams jus

Witte Chocolade

ganache van witte chocolade met aardbei, Timut peper en sorbet van aardbei

Rabarber

tartelette gevuld met rabarber, venkel, gember en krokante chocolade en sorbet van abrikoos en bergamot

Kaas assortiment van Fromagerie Kef

Kaas ipv dessert supplement €15,00 Kaas als extra gerecht: €18,00

Tarieven

Tarieven Restaurant Sinne-min (1)

Lunch & diner arrangementen

  • 4 gangen menu €85
  • 5 gangen menu €105
  • 6 gangen menu €125
  • 7 gangen menu €150
  • 6 gangen kerstmenu €165